Catering pernikahan di Makassar
Satu rangkaian, bukan satu acara. Kami ikut dari mappacci sampai piring terakhir diangkat.
Pernikahan di Makassar jarang berhenti di satu malam. Ada mappacci di rumah, akad pagi harinya, resepsi sore, dan keluarga dari kampung yang datang tiga hari lebih awal. Masing-masing butuh makan, dan masing-masing butuh menu yang berbeda.
Kami hitung semuanya sekaligus di awal, supaya Anda tidak mencari katering baru di tengah rangkaian. Tim kami masuk sehari sebelum acara pertama dan baru pulang setelah acara terakhir selesai.
Yang biasanya diminta
Prasmanan resepsi
Meja panjang, pemanas makanan, dan pramusaji berseragam. Jumlah titik penyajian kami sesuaikan dengan lebar gedung supaya antrean tidak menumpuk di satu sisi.
Menu adat Bugis-Makassar
Coto, konro, pallubasa, sop saudara, ikan bakar rica. Bisa dipadu dengan menu nusantara atau Timur Tengah kalau tamunya campuran.
Mappacci dan malam pacar
Hidangan lebih sederhana untuk lingkup keluarga, biasanya 40 sampai 80 orang, disiapkan di rumah.
Pondokan keluarga
Dapur kami pindah ke lokasi selama rangkaian berlangsung. Keluarga yang menginap tetap makan tiga kali sehari tanpa merepotkan tuan rumah.
Dokumentasi pernikahan bersama Catering Abah Ayi
Pertanyaan yang sering masuk
Berapa lama sebelum hari H harus dipesan?
Untuk resepsi, dua sampai empat minggu sebelumnya. Bulan-bulan ramai seperti musim liburan sekolah dan setelah Idulfitri biasanya penuh lebih cepat, jadi kalau tanggalnya sudah pasti, kunci saja dulu.
Apakah ada uji rasa sebelum memutuskan?
Ada. Untuk pesanan resepsi, kami sediakan uji rasa untuk beberapa menu pilihan Anda. Datang ke dapur kami di Tallo, atau kami antar ke rumah untuk wilayah dalam kota.
Bagaimana kalau gedungnya sudah punya katering sendiri?
Beberapa gedung memang mengunci vendor. Tanyakan dulu ke pengelola gedung sebelum memesan, supaya tidak bentrok di hari H.
Tamu undangan 500 orang, sanggup?
Sanggup. Untuk skala itu kami tambah titik penyajian dan jumlah pramusaji, dan makanan dimasak bertahap supaya yang datang belakangan tidak kebagian yang sudah dingin.
Layanan lain yang sering diminta bersamaan
Ceritakan acaranya
Sebutkan tanggal, jumlah orang, dan lokasinya. Kami balas dengan usulan menu dan harga di hari yang sama.
Catering Makassar — Abah AyiJl. Ade Irma Nasution No. 6, belakang Kantor Camat Tallo, Makassar
Telepon / WhatsApp: 0811 410 2869 (Ibu A. Patappari)
Buka setiap hari, 07.00–20.00 WITA